Nugget ayam adalah makanan dari olahan daging ayam yang dibentuk sesuai selera dengan cita rasa yang khas. Nugget juga menjadi salah satu makanan darurat selain mie instant. Karena penyajiannya yang mudah membuat nugget jadi salah satu makanan yang disukai banyak orang.
 |
| Nugget Ayam |
Tetapi nugget yang menjadi makanan cepat saji tersebut menggunakan bahan pengawet. Sehingga kurang sehat jika dikonsumsi. Selain itu kita juga tidak tahu apa saja bahan yang terkandung dalam nugget tersebut dan bagaimana cara membuatnya, apakah higenis atau tidak.
Membuat nugget ayam sendiri adalah salah satu cara untuk mendapatkan nugget ayam yang lebih sehat dan terpercaya. Selain itu anda juga dapat membuat nugget dengan rasa sesuai selera. Dan yang pasti nugget tersebut tidak menggunakan bahan pengawet.
Apa saja yang dibutuhkan untuk membuat nugget ayam sehat?
- Daging giling ayam segar : 500 gr
- Telur ayam : 5 butir
- Bawang putih : 5 siung
- Roti tawar putih: 6pcs
- Tepung roti : 160 gr
- Lada bubuk
- Penyedap rasa ( Jika perlu )
- Garam beriodium
- Margarin
Bagaimana cara membuat nugget ayam sehat ?
1. Tuangkan air matang untuk merendam roti tawar ( tanpa pinggiran yg berwarna coklat ). Tunggu sampai lembek dan diperas pelan - pelan. Ambil ampasnya saja.
2. Siapkan wadah yang cukup besar. Lalu masukkan 500 gr daging ayam, 5 siung bawah putih ( sudah dihaluskan ), lada, penyedap rasa, dan garam secukupnya. Uleni menggunakan tangan sampai adonan tercampur dengan rata.
3. Masukan ampas roti yang telah disaring, lalu aduk rata dengan tangan.
4. Tambahkan 3 butir telur dan aduk sampai rata.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin lalu tuangkan adodan ke loyang dengan ketebalan 1 - 1,5 cm.
6. Kukus selama 20 - 25 menit dengan api sedang. Jika sudah dinginkan dengan suhu ruangan.
7. Siapkan satu wadah kecil, dan masukkan 2 butir telur lalu kocok telur tersebut.
8. Siapkan pula wadah yang besar untuk menaruh tepung roti.
9. Potong nugget ayam yang sudah dingin, lalu masukkan ke telur dan masukan ke tepung roti sampai rata. Gulirkan dan sedikit ditekan agar rata dan menempel.
1. Tuangkan air matang untuk merendam roti tawar ( tanpa pinggiran yg berwarna coklat ). Tunggu sampai lembek dan diperas pelan - pelan. Ambil ampasnya saja.
2. Siapkan wadah yang cukup besar. Lalu masukkan 500 gr daging ayam, 5 siung bawah putih ( sudah dihaluskan ), lada, penyedap rasa, dan garam secukupnya. Uleni menggunakan tangan sampai adonan tercampur dengan rata.
3. Masukan ampas roti yang telah disaring, lalu aduk rata dengan tangan.
4. Tambahkan 3 butir telur dan aduk sampai rata.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin lalu tuangkan adodan ke loyang dengan ketebalan 1 - 1,5 cm.
6. Kukus selama 20 - 25 menit dengan api sedang. Jika sudah dinginkan dengan suhu ruangan.
7. Siapkan satu wadah kecil, dan masukkan 2 butir telur lalu kocok telur tersebut.
8. Siapkan pula wadah yang besar untuk menaruh tepung roti.
9. Potong nugget ayam yang sudah dingin, lalu masukkan ke telur dan masukan ke tepung roti sampai rata. Gulirkan dan sedikit ditekan agar rata dan menempel.
Nugget ayam jika sudah selesai dapat anda simpan ke freezer atau langsung digoreng. Anda dapat mengubah adonan utama tersebut dengan ikan, daging sapi, dan yang lain sesuai selera anda. - Cara Membuat Nugget Ayam Sehat
Posting Komentar